Estudio del efecto de estabilizadores sobre la cristalización de azúcares en el duce de leche /

Bibliographic Details
Main Author: Carrere, Ivette G.
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : 1957.
Subjects:
Description
Physical Description:84 h. : il. ; 32 cm.
Bibliography:Bibliografía: h. 83-84.