El Enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan /

Bibliographic Details
Main Author: Marrone, Félix A.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Córdoba : UNC-FCEFyN, 1957
Series:UNC-FCEFyN. Ciencias Naturales ; no. 34
Subjects:
Description
Item Description:Separata de Revista de la FCEFyN v.XIX n.3-4.
Physical Description:23 p. : il. ; 27 cm.
Bibliography:Bibliografía: p. 23.