La calidad de la leche y de los quesos /

Bibliographic Details
Other Authors: Taverna, Miguel A. (Editor), Coulon, Jean B. (Editor), Lang, María C. (Translator)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Rafaela : INTA-EEA Rafaela, 2000.
Subjects:
Table of Contents:
  • Calidad de la leche y de los quesos
  • Caracterización de la composición físico-quimica de la leche producida en la Cuenca Lechera Central de la Argentina.