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| LEADER |
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| 001 |
4873 |
| 003 |
AR-CdUCA |
| 008 |
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| 005 |
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| 040 |
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|
|a AR-CdUCA
|c AR-CdUCA
|
| 100 |
1 |
|
|a Prescott, Samuel C.
|9 11182
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Industrial microbiology /
|c Samuel C. Prescott, Cecil G. Dunn.
|
| 260 |
|
|
|a New York :
|b McGraw-Hill,
|c 1940
|
| 300 |
|
|
|a 541 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
|
| 504 |
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|
|a Incluye bibliografía.
|
| 590 |
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|
|a 1 ej.
|
| 650 |
|
4 |
|a MICROBIOLOGIA
|9 20842
|
| 650 |
|
4 |
|a BIOTECNOLOGIA
|9 17820
|
| 650 |
|
4 |
|a FERMENTACION
|9 19477
|
| 650 |
|
4 |
|a MICROORGANISMOS
|9 20851
|
| 650 |
|
4 |
|a BACTERIA
|9 17701
|
| 650 |
|
4 |
|a MOHO
|9 20906
|
| 650 |
|
4 |
|a LEVADURA
|9 20418
|
| 650 |
|
4 |
|a FERMENTACION ALCOHOLICA
|9 19478
|
| 650 |
|
4 |
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
|9 22694
|
| 650 |
|
4 |
|a PRODUCTOS FERMENTADOS
|9 21783
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA DE LA FERMENTACION
|9 20066
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA CERVECERA
|9 20059
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA DEL VINO
|9 20074
|
| 650 |
|
4 |
|a LEVADURAS DE PANADERIA
|9 20420
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA DE LA DESTILERIA
|9 20065
|
| 650 |
|
4 |
|a ACIDO LACTICO
|9 17148
|
| 650 |
|
4 |
|a ENCURTIDO
|9 19115
|
| 650 |
|
4 |
|a DEXTRANA
|9 18904
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|9 20056
|
| 650 |
|
4 |
|a FABRICACION DEL QUESO
|9 19439
|
| 650 |
|
4 |
|a FERMENTACION PROPIONICA
|9 19481
|
| 650 |
|
4 |
|a FERMENTACION CITRICA
|9 19479
|
| 650 |
|
4 |
|a VINOS
|9 23119
|
| 650 |
|
4 |
|a CERVEZAS
|9 18167
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA DE BEBIDAS
|9 20061
|
| 700 |
1 |
|
|a Dunn, Cecil G.
|9 4182
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 03_E_PR_2053
|7 0
|9 9794
|a FCA
|b FCA
|d 2009-03-31
|l 1
|o 03 E Pr 2053
|p AG2053
|r 2010-06-07
|s 2010-04-23
|w 2010-06-07
|y LIBRO
|
| 999 |
|
|
|c 4842
|d 4842
|
