Industrias lácteas /

Bibliographic Details
Main Author:	Soroa y Pineda, José María
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Aedos, 1974.
Edition:	5. ed.
Subjects:	INDUSTRIA LECHERA LECHE INDUSTRIA ALIMENTARIA MICROBIOLOGIA MICROORGANISMOS TAMBO LECHE PASTEURIZADA LECHE CONDENSADA LECHE EN POLVO PRODUCTOS LACTEOS LECHE FERMENTADA SUBPRODUCTOS DE LA LECHE MANTECA CREMA QUESO FABRICACION DEL QUESO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BROMATOLOGIA COMPOSICION QUIMICA

MARC


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