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Universidad Nacional de Córdoba
U.N.C.
Catálogo colectivo
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El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.

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Tecnología de los cereales /

Tecnología de los cereales /

Bibliographic Details
Main Author: Kent, Norman L.
Other Authors: Catalán Calvo, Manuel (Translator), González Alonso, Mariano (Translator)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1971.
Subjects:
TRIGO
CEREALES
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA PANADERA
COSECHA
PROCESAMIENTO
MOLIENDA
HARINAS
HARINA DE TRIGO
VALOR NUTRITIVO
PANIFICACION
PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES
CEBADA
AVENA
CENTENO
SECALE CEREALE
ARROZ
ZEA MAYS
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MAIZ
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