Technology of cereals : with special reference to wheat /

Bibliographic Details
Main Author:	Kent, Norman L.
Format:	Book
Language:	English
Published:	Oxford : Pergamon Press, 1970.
Subjects:	TRIGO CEREALES TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA PANADERA COSECHA PROCESAMIENTO MOLIENDA HARINAS HARINA DE TRIGO VALOR NUTRITIVO PANIFICACION PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES CEBADA AVENA CENTENO SECALE CEREALE ARROZ ZEA MAYS COMPOSICION QUIMICA MAIZ

MARC


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