Birch, G. G., Cameron, A. G., Spencer, M., Marengo, G. W., & de Petenello, M. C. (1982). Ciencia de los alimentos. Hemisferio Sur.
Chicago Style (17th ed.) CitationBirch, Gordon G., Allan G. Cameron, Michael Spencer, Guillermo W. Marengo, and María C. de Petenello. Ciencia De Los Alimentos. Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1982.
MLA (9th ed.) CitationBirch, Gordon G., et al. Ciencia De Los Alimentos. Hemisferio Sur, 1982.