El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Mayer, H. F., Peiretti, H. A., & Marder, G. (1984). Bromatología: Higiene y control de alimentos. U.N. del Nordeste-FCV.
Chicago Style (17th ed.) CitationMayer, Horacio F., Hugo A. Peiretti, and Gabriel Marder. Bromatología: Higiene Y Control De Alimentos. Resistencia: U.N. del Nordeste-FCV, 1984.
MLA (9th ed.) CitationMayer, Horacio F., et al. Bromatología: Higiene Y Control De Alimentos. U.N. del Nordeste-FCV, 1984.