El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.
Belitz, H., Grosch, W., & Hadziyev, D. (1987). Food chemistry. Springer-Verlag.
Chicago Style (17th ed.) CitationBelitz, Hans-D, W. Grosch, and D. Hadziyev. Food Chemistry. Berlin: Springer-Verlag, 1987.
MLA (9th ed.) CitationBelitz, Hans-D, et al. Food Chemistry. Springer-Verlag, 1987.