Control de calidad en el proceso de elaboración de helados de la empresa Helacor S.A. : Grido

• Main Author: Triunfetti, Florencia Anahí
• Other Authors: Barrionuevo, María Guillermina (tut)
• Format: Thesis Software eBook
• Language: Spanish
• Published: Córdoba, 2024
• Subjects: HELADO; ALIMENTOS CONGELADOS; INOCUIDAD ALIMENTARIA; CALIDAD DE LOS ALIMENTOS; CONTROL DE CALIDAD; CADENA DE PRODUCCION; INDUSTRIA ALIMENTARIA; ANALISIS MICROBIOLOGICO; ANALISIS QUIMICO; CORDOBA; TRABAJO FINAL
• Online Access: Repositorio Digital de la UNC: