Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos : guía de trabajos prácticos /

Bibliographic Details
Corporate Author:	UNC-FCA-LA-Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Córdoba : UNC-FCA-CECA, 2023
Subjects:	ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS COMPOSICION QUIMICA EJERCICIOS APUNTE

MARC


LEADER	00000nam a2200000 4500
005	20230508121627.0
008	230508s2023 ag_\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\| 0\|spa\|d
040			\|a AR-CdUCA
110	1		\|9 29191 \|a UNC-FCA-LA-Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
245	1	0	\|a Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos : \|b guía de trabajos prácticos / \|c UNC-FCA-LA-Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos
260			\|a Córdoba : \|b UNC-FCA-CECA, \|c 2023
300			\|a 42 p. : \|b tablas, gráficos ; \|c 30 cm.
504			\|a Bibliografía: p. 15
650		0	\|9 17347 \|a ALIMENTOS
650		0	\|9 22694 \|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
650		0	\|9 18433 \|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
650		0	\|9 18434 \|a COMPOSICION QUIMICA
650		7	\|9 23818 \|a EJERCICIOS
650		0	\|9 17535 \|a APUNTE
942			\|c LIBRO
945			\|a MAC
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 08_A_ICTA_TP_2023_AP989 \|7 0 \|9 21361 \|a FCA \|b FCA \|d 2023-05-08 \|l 0 \|o 08 A ICTA TP 2023 AP989 \|p AGAP989 \|r 2023-05-08 \|w 2023-05-08 \|y LIBRO
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 08_A_ICTA_TP_2023_AP990 \|7 0 \|9 21362 \|a FCA \|b FCA \|d 2023-05-08 \|l 0 \|o 08 A ICTA TP 2023 AP990 \|p AGAP990 \|r 2023-05-08 \|w 2023-05-08 \|y LIBRO
999			\|c 12650 \|d 12650