Estudio de los polifenoles del tegumento de dos variedades de maní, (Runner y Virginia), y su uso como conservante de alimentos

Bibliographic Details
Main Author: Barrionuevo, María Guillermina
Other Authors: Nepote, Valeria (Thesis advisor), Grosso, Nelson Rubén (codirte)
Format: Thesis eBook
Language:Spanish
Published: Córdoba, 2022
Subjects:
Online Access:Repositorio Digital de la UNC:

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