Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos /

Bibliographic Details
Main Author: Mazorriaga Rama, Asier
Other Authors: Doménech González, Raquel, Mayordomo Feliu, Tomás
Format: Book
Published: Madrid : Paraninfo, 2016
Subjects:
Description
Physical Description:186 p. : fotografías, gráficos, tablas color ; 24 cm.
ISBN:9788428337786