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Catálogo colectivo
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El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.

Fuentes de datos

Koha
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  • Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño
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  • Trigo :
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Trigo : un cereal único /

Trigo : un cereal único /

Bibliographic Details
Other Authors: Aguirre, Alicia del Valle, Añón, María Cristina, Ayala, Raúl Omar, Badiali, Orlando Juan, Barrera, Gabriela Noel, Borneo Benista, Rafael, Bustos Shmidt, Mariela Cecilia, Cantarero, Marcelo Gabriel, Cuniberti, Martha B., de la Horra, Ana Elizabeth, Helguera, Marcelo, Iturriaga, Laura Beatriz, León, Alberto Edel, Martinez, Cristina S., Mir, Leticia R., Moiraghi, Malena, Palavecino, Pablo Martín, Pérez, Gabriela Teresa, Ribotta, Pablo Daniel, Salvadori, Viviana Olga, Salvucci, Emiliano, Sciarini, Lorena Susana, Steffolani, María Eugenia, Vanzetti, Leonardo Sebastián, Vignola, María Belén
Format: Book
Language:Spanish
Published: Villa María : Eduvim, 2019
Subjects:
TRIGO
PRODUCCION
HARINA DE TRIGO
MOLIENDA
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
PAN
GLUTEN
FERMENTACION
PANIFICACION
INDUSTRIA PANADERA
GALLETITAS
VALOR NUTRITIVO
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
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