Evaluación de las BPM en establecimientos de elaboración de productos cárnicos "Manjares Serranos" de San José de la Quintana, Córdoba /

Bibliographic Details
Main Author:	Collazo, Nicolás
Other Authors:	Dutto, Nicolás Oscar, Cadelago, Vanesa Ruth (tut)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Córdoba, 2019
Subjects:	INDUSTRIA DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE EMBUTIDOS SALAZON TRAZABILIDAD VALOR AGREGADO ANALISIS ECONOMICO CORDOBA ARGENTINA TRABAJO FINAL
Online Access:	Repositorio Digital de la UNC:

MARC


LEADER	00000nam a22000007a 4500
005	20190613124359.0
008	190531s2019 ag_\|\|\|\|\|\|\|\|\|\| 00\| 0 spa d
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 03_C_CO_15232 \|7 0 \|9 20812 \|a FCA \|b FCA \|d 2019-05-31 \|l 0 \|o 03 C Co 15232 \|p AG15232 \|r 2019-05-31 \|w 2019-05-31 \|y TF
999			\|c 12284 \|d 12284
040			\|a AR-CdUCA
100	1		\|a Collazo, Nicolás \|9 28361
245	1	0	\|a Evaluación de las BPM en establecimientos de elaboración de productos cárnicos "Manjares Serranos" de San José de la Quintana, Córdoba / \|c Nicolás Collazo, Nicolás Oscar Dutto ; Vanesa Ruth Cadelago, tutor
260			\|a Córdoba, \|c 2019
300			\|a 54 h. : \|b fotografías, tablas, gráficos, plano color ; \|c 30 cm.
502			\|a Trabajo Final Integrador. (Área de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos - Ingeniería Agronómica) -- UNC-FCA, 2019
504			\|a Bibliografía: h. 36-37
650		0	\|9 20064 \|a INDUSTRIA DE LA CARNE
650		0	\|9 21768 \|a PRODUCTOS DE LA CARNE
650		0	\|9 19096 \|a EMBUTIDOS
650		0	\|9 22284 \|a SALAZON
650		0	\|9 22877 \|a TRAZABILIDAD
650		7	\|9 25120 \|a VALOR AGREGADO
650		0	\|9 17437 \|a ANALISIS ECONOMICO
650		0	\|9 18585 \|a CORDOBA
650		0	\|9 17582 \|a ARGENTINA
650		7	\|9 23685 \|a TRABAJO FINAL
700	1		\|9 28362 \|a Dutto, Nicolás Oscar
700	1		\|9 27874 \|a Cadelago, Vanesa Ruth \|e tut
856	4	1	\|u http://hdl.handle.net/11086/11618 \|z Repositorio Digital de la UNC: \|3 http://hdl.handle.net/11086/11618
942			\|c TF
945			\|a MAC