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| LEADER |
01193nam a2200301 4500 |
| 001 |
1087 |
| 003 |
AR-CdUCA |
| 005 |
20130725155226.0 |
| 008 |
081205s2006||||ag_||||_||||||___||||d |
| 040 |
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|a AR-CdUCA
|c AR-CdUCA
|
| 100 |
1 |
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|a Gaido, Zulema Angélica
|9 25693
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Influencia del estrés térmico en la calidad panadera de líneas de trigo (Triticum aestivum L.) cultivadas en la Región Semiárida de la Provincia de Córdoba /
|c Zulema Angélica Gaido ; María Elena Dubois, director.
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| 260 |
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|a Córdoba :
|c 2006.
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| 300 |
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|a 89 h. :
|b il. ;
|c 30 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Tecnología de los Alimentos)--Universidad Católica de Córdoba-FCQ, 2006.
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: h. 50-58.
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| 650 |
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4 |
|a TESIS
|9 22745
|
| 650 |
|
4 |
|a CORDOBA
|9 18585
|
| 650 |
|
4 |
|a ARGENTINA
|9 17582
|
| 650 |
|
4 |
|a TRIGO
|9 22904
|
| 650 |
|
4 |
|a ESTRES TERMICO
|9 19364
|
| 650 |
|
4 |
|a CALIDAD
|9 17934
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA PANADERA
|9 20083
|
| 650 |
|
4 |
|a GLUTEN
|9 19754
|
| 700 |
1 |
|
|a Dubois, María Elena
|9 25648
|e ths
|
| 942 |
|
|
|c TESIS
|
| 999 |
|
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|c 1074
|d 1074
|
| 952 |
|
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 11_A_GA_11927
|7 0
|9 2327
|a FCA
|b FCA
|d 2009-03-31
|l 1
|o 11 A Ga 11927
|p AG11927
|r 2010-09-20
|s 2010-09-15
|w 2010-06-07
|y TESIS
|