Desarrollo y caracterización de biopelículas elaboradas a partir de proteínas de harina de triticale /

Bibliographic Details
Main Author: Aguirre, Alicia del Valle
Other Authors: León, Alberto Edel (Thesis advisor)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Córdoba, 2011.
Subjects:
Description
Physical Description:135 h. : il. col. ; 30 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía.