Estudio sobre la conservación de productos de maní : pasta de maní. Aspectos químicos y sensoriales /

Bibliographic Details
Main Author:	Riveros, Cecilia Gabriela
Other Authors:	Grosso, Nelson Rubén (Thesis advisor)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Córdoba, 2009
Subjects:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PASTA DE MANI ARACHIS HYPOGAEA TESIS MANI COMPOSICION QUIMICA

MARC


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