Extrusion cooking /

Bibliographic Details
Other Authors: Mercier, C. (Editor), Linko, P. (Editor), Harper, Judson M. (Editor)
Format: Book
Language:English
Published: St. Paul : American Association of Cereal Chemists, 1998.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a22000007a 4500
003 AR-CdUCA
005 20161123104802.0
008 100409s1998 -us||||| |||| 00| 0 eng d
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 03_C_EX_12945  |7 0  |9 17148  |a FCA  |b FCA  |d 2010-04-09  |e UNC 2009  |l 6  |m 2  |o 03 C Ex 12945  |p AG12945  |r 2014-09-12  |s 2014-09-08  |w 2010-06-07  |y LIBRO 
999 |c 10170  |d 10170 
020 |a 0913250678 
040 |a AR-CdUCA  |c AR-CdUCA 
245 0 0 |a Extrusion cooking /   |c C. Mercier, P. Linko, Judson M. Harper editores 
260 |a St. Paul :   |b American Association of Cereal Chemists,   |c 1998. 
300 |a 471 p. :   |b il. ;   |c 23 cm. 
504 |a Incluye bibliografía 
650 4 |a EXTRUSION  |9 19436 
650 4 |a COCCION EXTRUSION  |9 18340 
650 4 |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  |9 22694 
650 4 |a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS  |9 21734 
700 1 |a Mercier, C.  |9 9201  |e edt 
700 1 |a Linko, P.  |9 8100  |e edt 
700 1 |a Harper, Judson M.  |9 6438  |e edt 
942 |c LIBRO  |2 z 
945 |a MCP