Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

Bibliographic Details
Other Authors: Mazza, G. (Editor), Quiñones Tapia, Héctor J.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 2000
Subjects:
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Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado. /

Published 2000
Book