Author Search Results :: Catalogo Colectivo UNC

Universidad Nacional de Córdoba

U.N.C.

Catálogo colectivo

El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad. Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes, egresados e investigadores. Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material, a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario, independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra que dictes.

Fuentes de datos

Koha

Facultad de Ciencias Agropecuarias
Facultad de Ciencias Económicas
Facultad de Lenguas
Escuela de Nutrición (FCM)
Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Diseño
Facultad de Artes
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Biblioteca Mayor
Observatorio Astronómico de Córdoba
Centros de Estudios Avanzados
Facultad de Matemáticas, Astronomía, Física y Computación
Facultad de Medicina
Facultad de Odontología
Facultad de Comunicación
Facultad de Filosofía y Humanidades y Facultad de Psicología
Escuela Superior de Comercio Manuel Belgrano
Colegio Nacional de Monserrat
Facultad de Ciencias Químicas
Facultad de Ciencias Sociales
Facultad de Derecho
José Aricó
Museo de Antropología
Escuela de Salud Pública y Ambiente de la FCM

Otros

1

Harina integral de quinoa. Estudios relacionados con su sabor característico by Bergesse, A. E., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.

Published 2024

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2

Estabilidad oxidativa de harinas y sopas de quinoa by Cervilla, N. S., Mufari, J. R., Calandri, E., Guzman, C. A.

Published 2022

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3

Técnicas de procesado de imágenes aplicadas a microfotos de harina de quinoa by Rulloni, V., Maldonado, C., Bergesse, A., Cervilla, N., Calandri, E.

Published 2024

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4

Construcción de un dosificador de semillas para molino de martillo by Lagier, S., Hereñú, P., Lagier, R., Cervilla, N., Calandri, E., Guzmán, C.

Published 2022

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5

Remoción de saponinas de chenopodium quinoa willd. Vía húmeda by Bergesse, A. E., Albrecht, C., Miranda Villa, P. P., Mufari, R. J., Cervilla, N. S.

Published 2024

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6

Desarrollo de un aderezo a base de Quinoa (Chenopodium quinoa Willd): Caracterización nutricional y sensorial by Olmedo, A., Sicilia, I., Cervilla, N., Miranda, P., Montoya, P., Mufari, J., Grasso, F., Guzmán, C.

Published 2022

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7

Desarrollo de copos dulces a base de harina integral de quínoa (chenopodium quínoa willd), libres de gluten by Cuello, J. R., De Lima Argüello, P. B., Seuchuc, M. L., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.

Published 2024

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8

Determinación del contenido de saponinas en quinua de distintas regiones de Argentina by Vidueiros, S. M., Gianna, V., Cervilla, N., Calandri, E., Sanahuja, M. C., Bertero, H. D., Guzmán, C., Pallaro, A.

Published 2024

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9

Disponibilidad física y evaluación nutricional de productos libres de gluten en hipermercados de la ciudad de Córdoba año 2015 by Cervilla, N. S., Galeano, M. L., Miranda, P. P., Mufari, J. R., Calandri, E. L., Montoya, P. A., Grasso, F. V.

Published 2024

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10

Disponibilidad física y evaluación nutricional de productos sin TACC con quinoa en hipermercados de la ciudad de Córdoba en 2015 by Cervilla, N. S., Galeano, M. L., Miranda, P. P., Mufari, J. R., Calandri, E. L., Montoya, P. A., Grasso, F. V.

Published 2025

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